Hambúrguer prático

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Hambúrguer que não é de carne bovina tem que ser vegetariano? A resposta vai animar você. E vem na forma de receita, que mantém o sabor do prato, garante a necessária proteína e dispensa ao máximo a presença da gordura.

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O prato é o ícone do junk food.

Mas a alternativa vegetariana parece ter um sabor nada convidativo.

Será que não há um meio termo?

Foi com este pensamento que elaborei este preparo.

A receita a seguir fica pronta em 15 minutos.

E rende quatro unidades, com 159,4 Kcal cada.

Hambúrguer prático

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Ingredientes

1 xícara (chá) de peito peru picado
1 xícara (chá) de espinafre cru picado
½ cebola roxa picada
1 ovo
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de ricota fresca
2 colheres (sopa) de farinha de pão integral
1 pote de iogurte grego
Sal e orégano a gosto

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Modo de preparo

Em um bowl, junte todos os ingredientes.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture até formar uma massa firme.
Modele os bifes de hambúrguer com as mãos.
Unte uma frigideira com spray de azeite.
Deixe aquecer.
Coloque os hambúrgueres.
Deixe em fogo baixo por dois minutos.
Vire e deixe mais dois minutos.
Retire com cuidado para não quebrar.
Sirva em seguida.

Confira o passo a passo desta receita no vídeo a seguir.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117