Gerenciamento de crise
Categoria: Nutra-se
Está com muita fome e só lhe resta comer junk food? Para minimizar o dano, atenção a esta dica: recuse a oferta de incluir batatas fritas e coma dois hambúrgueres.
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Não recomendo, muito pelo contrário.
Mas há ocasiões em que a única opção à vista é o junk food.
Entretanto, mesmo nestas horas é possível fazer melhores escolhas.
Quem esclarece é a nutricionista americana Emily Field.
Segundo ela, em vez de pedir um combo com fritas, é mais saudável pedir um segundo hambúrguer.
Sua dica, em entrevista ao site Business Insider, viralizou na internet.
Faz sentido?
A profissional convida a fazer as contas.
Um hambúrguer do McDonald’s tem 245 calorias e 13 gramas de proteína.
O cheeseburger tem 292 Kcal e 15 g de proteína.
Uma porção média fritas tem 288 e apenas 4 gramas de proteína.
Já a porção grande de batatinhas tem 553 Kcal – veja aqui.
Sobre carboidratos, o hambúrguer tem 29 g e as fritas (porção média) têm 35 g.
Os carboidratos influenciam diretamente os níveis de açúcar no sangue.
Então, essa simples troca pode ajudar a mantê-los estáveis.
E a gordura saturada?
As batatas fritas têm quase o dobro (4,6 g), em comparação com o hambúrguer (2,6 g).
A porção grande tem 6,6 gramas de gordura saturada.
Na porção grande de fritas são 442 mg de sódio, o dobro da pequena (221 mg).
O hambúrguer tem 540 mg e o cheeseburger, 700 mg.
O recomendado é não ultrapassarmos o limite de 2.000 mg de sódio/dia
Além da matemática pura e simples, há a questão da saciedade.
Comer um segundo hambúrguer quadruplica a quantidade de proteína ingerida.
A proteína é digerida de forma mais lenta, o que nos deixa satisfeitos por mais tempo.
Então, um segundo burger reduz a ingestão geral de calorias pelo resto do dia.
Tags: gordura trans, junk food, Lucilia Diniz, saciedade, sódio,
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