Gerenciamento de crise

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Está com muita fome e só lhe resta comer junk food? Para minimizar o dano, atenção a esta dica: recuse a oferta de incluir batatas fritas e coma dois hambúrgueres.

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Não recomendo, muito pelo contrário.

Mas há ocasiões em que a única opção à vista é o junk food.

Entretanto, mesmo nestas horas é possível fazer melhores escolhas.

Quem esclarece é a nutricionista americana Emily Field.

Segundo ela, em vez de pedir um combo com fritas, é mais saudável pedir um segundo hambúrguer.

Sua dica, em entrevista ao site Business Insider, viralizou na internet.

Faz sentido?

A profissional convida a fazer as contas.

Um hambúrguer do McDonald’s tem 245 calorias e 13 gramas de proteína.

O cheeseburger tem 292 Kcal e 15 g de proteína.

Uma porção média fritas tem 288 e apenas 4 gramas de proteína.

Já a porção grande de batatinhas tem 553 Kcal – veja aqui.

Sobre carboidratos, o hambúrguer tem 29 g e as fritas (porção média) têm 35 g.

Os carboidratos influenciam diretamente os níveis de açúcar no sangue.

Então, essa simples troca pode ajudar a mantê-los estáveis.

E a gordura saturada?

As batatas fritas têm quase o dobro (4,6 g), em comparação com o hambúrguer (2,6 g).

A porção grande tem 6,6 gramas de gordura saturada.

Na porção grande de fritas são 442 mg de sódio, o dobro da pequena (221 mg).

O hambúrguer tem 540 mg e o cheeseburger, 700 mg.

O recomendado é não ultrapassarmos o limite de 2.000 mg de sódio/dia

Além da matemática pura e simples, há a questão da saciedade.

Comer um segundo hambúrguer quadruplica a quantidade de proteína ingerida.

A proteína é digerida de forma mais lenta, o que nos deixa satisfeitos por mais tempo.

Então, um segundo burger reduz a ingestão geral de calorias pelo resto do dia.

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