Fricassê de frango

Pegar leve na entrada para permitir-se um prato principal mais substancioso? Melhor seguir focada em toda a refeição. E usar queijos menos calóricos para tornar light o fricassê de frango.

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende 2 porções.

Fricassê de frango

Ingredientes

100 g de ricota light
½ cebola picada
1 dente de alho picado
3 colheres (sopa) de cream cheese light
½ cenoura, picada
1 colher (chá) de cebolete
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
½ xícara (chá) de milho
2 colheres (sopa) de muçarela light ralada
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, coloque a ricota.
Junte cebola, alho, cream cheese e cenoura.
Bata até formar um creme liso e homogêneo.
Abra o liquidificador, tempere com sal, pimenta e cebolete.
Bata mais um pouco e reserve.
Em ramequins, coloque o frango desfiado.
Acrescente o milho.
Cubra com o creme reservado.
Cubra com muçarela ralada.
Asse a 200ºC por 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.

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