Folhado de laranja

Prepare-se para surpreender a sociedade – começando por você e apenas mais um. O dia em que se imaginou fazendo uma sobremesa de massa folhada com chocolate, anises e caramelo de laranja chegou.

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende duas porções.

Folhado de laranja

Ingredientes

1 massa folhada semilaminada
1 gema para pincelar
20 ml de leite
100 g de chocolate meio amargo
10 g de manteiga
1 colher (sobremesa) de açúcar light
4 anises-estrelados
1 fatia de laranja-baía cortada em pedacinhos
Flores comestíveis para decorar

Modo de preparo

Com um aro redondo, corte a massa em círculos.
Disponha-os uns sobre os outros.
A ideia é formar uma espécie de vulcão oco.
Coloque-o em uma assadeira.
Pincele com a gema.
Leve para assar por 20 minutos ou até dourar em forno a 180 graus.
Em uma panela, coloque o leite e o chocolate.
Mexa até derreter e reserve.
Na frigideira, derreta a manteiga.
Acrescente o açúcar e os anises.
Deixe até que o açúcar fique dourado.
Acrescente os pedaços de laranja.
Deixe cozinhar até dourar, mexendo de vez em quando.
Reserve.
Para servir, coloque o chocolate derretido no centro da massa assada.
Cubra com os pedaços de laranja.
Decore com anises, pedaços de laranja e flores comestíveis.

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