Flan light de baunilha

Ela é um dos ingredientes mais conhecidos e saborosos do mundo. Aromática como ela só, a baunilha é presença constante em uma infinidade de doces. Inclusive, os que você pode comer, como esta minha versão light de um cremoso flan.

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Este ingrediente é tão precioso que basta dizer que a baunilha é o fruto de uma orquídea.

O problema é sua prevalência em receitas as quais não podemos nem ver, como sorvetes, pudins e outras guloseimas que exageram no açúcar.

A boa notícia é que não precisa ser assim.

Você pode preparar um flan com sabor puxado na baunilha que é leve e pode saciar sua vontade por uma sobremesa, sem prejuízos na balança.

A receita a seguir rende seis porções, com 88 calorias cada.

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
1 xícara (chá) de iogurte grego light sabor baunilha
1 envelope de pudim diet sabor baunilha
½ colher (chá) de essência de baunilha
Frutas vermelhas ou folhas de hortelã para finalizar

Modo de preparo

No bowl da batedeira, misture os ingredientes.
Bata em velocidade alta por dois minutos.
Em seguida, divida a mistura em taças.
Guarde na geladeira até adquirir consistência.
Se desejar, decore com frutas vermelhas ou folhas de hortelã.

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