Espetáculo entre talheres
Categoria: Desfrute
Chefs estrelados, designers, engenheiros, ilusionistas, cenógrafos, arquitetos, coreógrafos e roteiristas. Estes são alguns dos profissionais que assinam a refeição mais espetacular da Terra.
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As refeições nasceram para ser encenadas como um espetáculo.
Era assim nas tribos, quando adquiriam características de cerimônia religiosa.
Assim o foi nos salões da realeza, quando os nobres anfitriões disputavam pelo fausto e luxo das recepções.
Ainda hoje há quem encontre motivos para festejar como se deve ao redor da mesa.
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O verão europeu recebe a nova temporada de SubliMotion.
Trata-se apenas da refeição mais espetacular já servida.
A cada noite, apenas 12 comensais são admitidos no salão, localizado no Hard Rock Hotel.
Os convites custam € 1.700 (cerca de seis mil reais).
A criação, em cartaz desde 2014, é do chef Paco Roncero, com duas estrelas Michelin no currículo.
A cada ano, ele recebe chefs convidados para elaborar um menu diferente.
Em 2017 estão escalados Toño Pérez, Dani García e Diego Guerrero – todos também com duas estrelas.
Cada prato é desenvolvido com as mais modernas técnicas gastronômicas.
Mas o menu não se dirige apenas para apreciação do paladar.
Designers programam a projeção mapeada que decora todo o salão.
Dentre 25 profissionais, coreógrafos encenam o serviço, que tem três horas de duração.
O jantar completo é formado por 20 preparações gastro-sensoriais.
Aromas, sabores, efeitos especiais e a música do DJ Wally Lopez inebriam os sentidos.
A tecnologia empregada, que também usa óculos de realidade aumentada, é fruto de parceria com a Samsung.
O evento é chamado de o primeiro show gastronômico do mundo.
A programação é oferecida até o dia 1º de outubro.
Para fazer sua reserva – clique aqui.
Para acompanhar os pratos, todo o ambiente se transforma com tecnologia e efeitos
Técnicas gastronômicas e efeitos visuais fazem de cada prato um espetáculo
A gastronomia não é esquecida: cores e texturas fazem parte do show
Em parceria com a Samsung, são utilizados óculos de realidade aumentada
Confira no vídeo como acontece o espetáculo.
Tags: gastronomia, Ibiza, Lucilia Diniz, viagem,
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