Espetáculo entre talheres

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Chefs estrelados, designers, engenheiros, ilusionistas, cenógrafos, arquitetos, coreógrafos e roteiristas. Estes são alguns dos profissionais que assinam a refeição mais espetacular da Terra.

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As refeições nasceram para ser encenadas como um espetáculo.

Era assim nas tribos, quando adquiriam características de cerimônia religiosa.

Assim o foi nos salões da realeza, quando os nobres anfitriões disputavam pelo fausto e luxo das recepções.

Ainda hoje há quem encontre motivos para festejar como se deve ao redor da mesa.

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O verão europeu recebe a nova temporada de SubliMotion.

Trata-se apenas da refeição mais espetacular já servida.

A cada noite, apenas 12 comensais são admitidos no salão, localizado no Hard Rock Hotel.

Os convites custam € 1.700 (cerca de seis mil reais).

A criação, em cartaz desde 2014, é do chef Paco Roncero, com duas estrelas Michelin no currículo.

A cada ano, ele recebe chefs convidados para elaborar um menu diferente.

Em 2017 estão escalados Toño Pérez, Dani García e Diego Guerrero – todos também com duas estrelas.

Cada prato é desenvolvido com as mais modernas técnicas gastronômicas.

Mas o menu não se dirige apenas para apreciação do paladar.

Designers programam a projeção mapeada que decora todo o salão.

Dentre 25 profissionais, coreógrafos encenam o serviço, que tem três horas de duração.

O jantar completo é formado por 20 preparações gastro-sensoriais.

Aromas, sabores, efeitos especiais e a música do DJ Wally Lopez inebriam os sentidos.

A tecnologia empregada, que também usa óculos de realidade aumentada, é fruto de parceria com a Samsung.

O evento é chamado de o primeiro show gastronômico do mundo.

A programação é oferecida até o dia 1º de outubro.

Para fazer sua reserva – clique aqui.

restaurante

Para acompanhar os pratos, todo o ambiente se transforma com tecnologia e efeitos

prato

Técnicas gastronômicas e efeitos visuais fazem de cada prato um espetáculo

sublimotion

A gastronomia não é esquecida: cores e texturas fazem parte do show

oculos

Em parceria com a Samsung, são utilizados óculos de realidade aumentada

Confira no vídeo como acontece o espetáculo.

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