Erva doce e afiada
Categoria: Nutra-se
Você resiste às tentações, equilibra as refeições e, mesmo assim, o ponteiro da balança não reage. A culpa pode ser da retenção de líquidos. Sua origem pode ser variada. A cura também, já que podemos aumentar o consumo de alimentos com propriedades diuréticas, como a erva-doce.
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Também conhecida como funcho ou anis-doce, ela pode funcionar tanto como erva aromática como medicinal.
Originalmente cultivada no Mediterrâneo, a erva-doce é muito usada na culinária grega e italiana, e traz diversos benefícios para a saúde.
Um bulbo contém apenas 73 calorias e 0,5 gramas de gordura. Além disso, tem mais potássio que um copo de leite ou o brócolis, fornecendo 27% das necessidades diárias do mineral e 46% de vitamina C.
Graças a seus nutrientes, contribui para a formação e manutenção da estrutura óssea, para a saúde do coração e, graças a seu teor de fibras, promove a regularidade do sistema digestivo, aumenta a saciedade e reduz o apetite.
Como tem ação calmante, é uma boa alternativa para controlar a ansiedade durante o regime, ajudando a amenizar a vontade comer.
Que tal incluir em seu cardápio? Os bulbos, bem lavados e finamente fatiados, ficam ótimos em saladas.
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