A dose perigosa da cafeína

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Ao contrário da bebida, a cafeína pura é um pó branco. Entre atletas, suplementos desta substância são termogênicos populares. Talvez até demais. O assunto, e os riscos, não são café pequeno.

Ficou famoso recentemente o caso de um estudante de Ohio (Estados Unidos), Logan Stiner, que faleceu devido a uma overdose de cafeína. O fato reacendeu a discussão sobre o consumo da substância, acelerado graças à popularidade das bebidas energéticas, num mercado que movimenta milhões de dólares.

Durante as investigações, a mãe do rapaz de 18 anos declarou que ele estava consumindo a substância como um suplemento “pré-treino”, destinado a aumentar seu rendimento nas aulas de luta livre. Isso porque, sabidamente, a cafeína elimina a fadiga e reduz a percepção da dor. A substância também é acrescentada à formula de suplementos termogênicos, que aceleram o metabolismo.

Como o pó é acrescentado a bebidas e alimentos ao gosto dos usuários, o problema está na dosagem. É difícil perceber o limite. Segundo estudo, uma dose letal equivale a cinco gramas. Isso significa 22 litros de café, ou apenas 2 colheres e meia de chá do pó de cafeína.

Quando usada de forma correta a substância não apresenta riscos para a saúde, mas, se consumida em excesso, pode provocar diarreia, aumentar a ansiedade e causar problemas cardíacos. Seu uso direto sobre a alimentação não é recomendado, sendo necessário que seja diluído em água.

Aqui no Brasil, sabemos que a Anvisa permite a suplementação de cafeína como alimento para atletas. Diante dos fatos, o mais pudente é servir-se com moderação.