Dobrando a meta
Categoria: Nutra-se
Já é difícil cumprir a meta de cinco porções ao dia. Agora, novo estudo afirma que, para garantir a saúde pelos nutrientes, será preciso dobrar a meta de consumo de frutas e verduras.
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A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda comer cinco porções por dia.
E vale qualquer combinação de frutas, hortaliças e legumes dentro deste limite.
Se já não era fácil seguir a recomendação, um novo estudo acaba de dobrar a meta.
Aparentemente, são necessárias 10 porções de vegetais para reduzir riscos de males cardiovasculares e câncer.
A pesquisa foi feita pelo Imperial College London (Inglaterra).
Nela, os cientistas analisaram dados de 95 estudos sobre a ingestão de frutas e vegetais.
A equipe confirmou que as cinco porções diárias recomendadas reduzem o risco de doenças.
Mas descobriu que o maior benefício veio ao ingerir 800 gramas por dia (considerando 80 g por porção).
O consumo de 10 porções por dia foi associado a um risco reduzido de 24% de doença cardíaca.
Um risco 33% menor de acidente vascular cerebral.
28% de risco reduzido de doença cardiovascular.
13% menos risco de câncer.
E uma redução de 31% de morte prematura.
Se todos no planeta seguissem a recomendação, 7,8 milhões de mortes prematuras poderiam ser evitadas.
“Os resultados sugerem que, embora cinco porções de frutas e legumes seja bom, 10 por dia é ainda melhor”.
A declaração é de um dos autores, Dr. Dagfinn Aune.
Se comer mais não for possível, não desanime.
No mesmo estudo foi constatado que mesmo menores ingestões apresentaram benefícios.
Duas porções e meia por dia podem garantir 16% menos risco de doença cardíaca e 4% menos risco de câncer.
E uma redução de 15% no risco de morte prematura.
Os cientistas também determinaram quais as melhores escolhas da feira.
Entre elas estão maçãs e peras, frutas cítricas e folhas verdes (espinafre, alface e chicória).
E também vegetais crucíferos como brócolis, repolho e couve-flor.
O estudo foi publicado no periódico científico International Journal of Epidemiology.
Tags: estudo, Lucilia Diniz, nutrição equilibrada,
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