Dip de couve

De olho na boa forma, é na ha hora dos petiscos que a festa pode desandar. Por isso, nada melhor que convocar a poderosa couve. Na forma de um patê, também conhecido como dip, as folhas verdes garantem sabor e baixas calorias.

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A couve é capaz de promover um detox no organismo, limpando as células, eliminando e evitando o acúmulo de gordura localizada.

Ela também retarda o envelhecimento da pele, melhora o humor e faz o intestino funcionar bem.

Suas folhas verde escuras contêm vitaminas E, K e C e os minerais cálcio, magnésio, fósforo, selênio e ferro.

Por tudo isso, é uma boa ideia contar com sua presença em diversas receitas.

Inclusive, na forma de petisco.

A receita a seguir rende oito porções, com apenas 24 calorias cada.

Ingredientes

1 maço de couve fatiada
1 cebola pequena fatiada
4 dentes de alho
1/4 xícara (chá) de água
3/4 xícara (chá) de ricota light
1 1/2 colheres (sopa) de queijo aprmesão light ralado
Suco de 1 limão
Raspas de limão
1/4 colher (chá) de sal
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, misture couve, cebola, alho e água.
Tampe e leve ao fogo por 15 minutos até amaciar, mexendo de vez em quando.
Retire, deixe esfriar um pouco e transfira tudo para o liquidificador.
Se preferir, use o processador de alimentos.
Adicione ricota, parmesão, suco e raspas de limão.
Tempere com sal e pimenta.
Bata até ficar homogêneo.
Sirva em seguida, acompanhado de cenoura e aipo crus (crudités).

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