Digno de nota
Categoria: Curiosidade
De tendência, a comida de rua virou padrão. A informalidade e a diversidade ganham. Mas, e quanto à segurança alimentar? Agora, a categoria ganha a mesma classificação de restaurantes em Nova York.
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Em Nova York, a comida de rua ganhou um acompanhamento extra – e grátis.
A prefeitura anunciou novas regras de inspeção em carrinhos e food trucks.
A partir de agora, os 5.500 vendedores licenciados deverão exibir publicamente uma nota conquistada.
O sistema é o mesmo adotado para os restaurantes da cidade, e usa letras.
A simplicidade é sua força: as letras atribuídas são apenas A, B e C.
Os inspetores verificam o manuseio, temperatura da comida, higiene pessoal e controle de pragas.
Cada violação recebe uma pontuação.
No final da inspeção, os pontos são totalizados – quanto menos, melhor a nota.
Restaurantes com pontuação entre 0 e 13 pontos ganham um A.
Aqueles com 14 a 27 pontos recebem um B; 28 ou mais recebem um C.
Da próxima vez em que visitar a cidade, procure observar a novidade.
E aproveite a segurança que ela sinaliza para ir além.
Aí esta mais um exemplo de como ações de governo são bem-vindas.
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Tags: comida de rua, governo, junk food, Lucilia Diniz, Nova York,
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