Desgourmetizando a TV
Categoria: Curiosidade
Gastronomia na TV não traz muitas surpresas. Mas surgiu na programação uma exceção. Conheça “Ugly Delicious”, a série que revela como boa comida não se encontra apenas em cozinhas estreladas.
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Você aprecia o ambiente competitivo e asséptico dos dólmãs e cozinhas de inox?
Então, esqueça.
A série Ugly Delicious foge dos estúdios – e das expectativas.
A primeira temporada, com oito episódios, estreou recentemente no Netflix.
No comando da atração está o chef David Chang.
O cozinheiro é o fundador do grupo de restaurantes Momofuku.
Em 2009, seu talento à frente do Momofuku Ko foi premiado com duas estrelas Michelin, que mantém a cada ano desde então.
Sua criatividade e espontaneidade são trunfos explorados na série.
Ugly Delicious nos leva em viagens pelos Estados Unidos.
E também a outros países, com destaque para China e Japão.
Em cada escala, um prato é focado, com ênfase em seu aspecto cultural.
Somos apresentados a clássicos da comfort food, como frango frito e tacos.
Mas o que seria previsível a partir daí muda de perspectiva.
Um exemplo é o episódio que apresenta a culinária cajun misturada à vietnamita.
Outro investiga as origens da comida chinesa, até o que hoje pedimos no delivery.
Tudo enriquecido com conversas com cozinheiros e convidados.
Também participa o jornalista gastronômico Peter Meehan.
Assista a seguir ao trailer.
Tags: comfort food, criatividade, Lucilia Diniz, Netflix, série,
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