Esta dupla anda junta há muito tempo. E não é por acaso. Estudo revela como gordura dos queijos suaviza o taninos dos vinhos, numa harmonização cientificamente perfeita.
Leia » Harmonia perfeitaHarmonia perfeita
Falsidade entre tomates
Fraudes alimentares são comuns. Um em cada 5 peixes é vendido como sendo de outra espécie. É comum que queijo ralado traga celulose. Agora, a suspeita recai sobre o tomate.
Leia » Falsidade entre tomatesHambúrguer mais saudável
A tendência é comer cada vez menos carne vermelha. Então, que cada vez que estiver no prato, que seja a melhor e mais nutritiva possível. Este é o pensamento por trás deste hambúrguer sem culpa.
Leia » Hambúrguer mais saudávelMultiplicação sem milagre
Alimentos que simulam textura e sabor de carne vermelha e de frango já são conhecidos. Mas só agora foi possível recriar a carne de peixe baseada em plantas.
Leia » Multiplicação sem milagreTelevisão que engorda
Todos dizem que televisão engorda. Só que ninguém esperava que estivessem falando de quem a assiste. Estudo revela como programas culinários podem levar a excessos e obesidade.
Leia » Televisão que engorda
Fome de amor
14 de fevereiro é Dia de São Valentim, o patrono dos namorados. Que tal trocar um buquê se rosas por um mac’n cheese da mesma cor?
Leia » Fome de amorNutrição saudável no ar
Há pessoas famosas que usam sua influência para lucrar. E há as que preferem envolver-se em causas nobres, como influenciar a próxima geração a comer melhor.
Leia » Nutrição saudável no arComendo em Marte
As viagens espaciais estão perto de virar realidade. Tanto que a NASA lança concurso para definir o cardápio das longas missões já marcadas para Marte.
Leia » Comendo em MarteLeitura além do alcance
O hábito eleva o intelecto e até estica a longevidade. Agora, novo estudo recomenda mudar o ambiente para aproveitar ao máximo a leitura: ler ao ar livre faz bem para os seus olhos.
Leia » Leitura além do alcanceDoce testagem
Os cientistas estão usando um método mais doce para investigar a Covid-19. Se ajudar a conter a pandemia, vamos saborear esta descoberta.
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