O que tem no frigobar?

Miniaturas de garrafas de bebidas alcoólicas e saquinhos de amendoins? Novo perfil de viajantes muda o cardápio dos frigobares em hotéis de todo o mundo.

Leia » O que tem no frigobar?

Maionese troca ovos por algas

Você acredita que algas são o alimento do futuro? Pois esse futuro chegou. Conheça a primeira linha de maionese vegana feita com o inovador ingrediente.

Leia » Maionese troca ovos por algas

Caviar de ketchup

Sabe meu caviar de groselha? A Heinz utilizou a mesma técnica para lançar uma edição especial de seu molho de tomate na forma de esferas. Que está chegando a preços estratosféricos.

Leia » Caviar de ketchup

A realidade da comida virtual

Para construir foguetes e pontes, engenheiros contam com simuladores. Agora, chefs vão criar com recurso ainda mais moderno: inteligência artificial gera imagens de pratos só com a lista de ingredientes.

Leia » A realidade da comida virtual

Prazeres planamente entregues

Comprou vinho mas não vai estar em casa para receber? O carteiro pode jogar por debaixo da porta. Garrafa plana oferece criatividade para que a bebida chegue mais fácil.

Leia » Prazeres planamente entregues

Água nada parada

Tomar umas sem se preocupar com calorias extras é um desejo de muitos. Que foi atendido – de forma um tanto bizarra. Conheça a água mineral com álcool. E zero bolhas.

Leia » Água nada parada

Comendo no escuro

Despertar outros sentidos faz com que apreciemos melhor as refeições. Para acender estas e outras sensações, conheça o primeiro restaurante em que a comida brilha no escuro.

Leia » Comendo no escuro

Prato digital muda cada refeição

Melhore o sabor da refeição e engane o cérebro para comer menos mudando o cenário em que a comida está. Para ativar o recurso, basta usar um prato digital.

Leia » Prato digital muda cada refeição

Acordo sobre o clima

Não é apenas entre governos. Homens e mulheres jamais chegarão a um acordo sobre o clima. Mas, com edredom inteligente, este conflito pode ser resolvido entre lençóis.

Leia » Acordo sobre o clima

Nova gastronomia

Analistas de tendências são pessoas antenadas, é claro. Mas melhor consultar quem entende do assunto. Chefs preveem as maiores tendências alimentares de 2019.

Leia » Nova gastronomia