A melhor culinária do mundo

Temos a coxinha, o churrasco, o brigadeiro. Mesmo assim, perdemos feio na preferência global. Veja o ranking das gastronomias mais apreciadas do mundo.

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Solução comestível

Canudinhos de plástico são grandes vilões para o meio ambiente. Para evitar seu descarte, há quem leve o seu próprio. Agora, há a opção de comê-lo de uma vez.

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Seu balsâmico é fake?

Já vimos a fraude do pescado e do azeite de oliva. Agora, chegou a hora de desconfiar da autenticidade de seu vinagre balsâmico.

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Maçãs sabor chiclete

Revestimento para proteger frutas agora vem com sabores, como chiclete. E a expectativa é que a novidade atraia novos consumidores, principalmente as crianças.

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Limonada de gente grande

Minha cerveja com água e limão virou produto. Indústria austríaca lança limonada com lúpulo, criando nova bebida não alcoólica para agradar paladares adultos.

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Café sem café

Imagine terminar uma refeição e não ter café para tomar. Sim, o grão sofre ameaça de pragas e do aquecimento global. Antecipando-se ao cataclismo, startup cria cafezinho sem café.

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Pitada de inteligência

Todo mundo tem potes de temperos que passam anos na cozinha. O que você não sabe que é as especiarias têm prazo de validade. Para evitar o desperdício e fungos, a solução veio do design.

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A lista inteligente do delivery

O recurso traz enorme risco à dieta. Mas um estudo mapeou os hábitos alimentares de alunos universitários por 10 anos. E descobriu quais pedidos do delivery melhoraram suas notas.

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Bebendo vinagre

Sabores amargos estão na moda. E você não imagina o quanto. Conheça a bebida feita com vinagre, resgatada da história, que leva saúde para a balada.

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Gosto de algoritmo

Será que já provamos todas as combinações de ingredientes e temperos possíveis? A criatividade dos chefs e o conhecimento dos alimentos nos levaram a um limite. Que a inteligência artificial começa a mudar.

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