Já vimos a fraude do pescado e do azeite de oliva. Agora, chegou a hora de desconfiar da autenticidade de seu vinagre balsâmico.
Leia » Seu balsâmico é fake?Seu balsâmico é fake?
Maçãs sabor chiclete
Revestimento para proteger frutas agora vem com sabores, como chiclete. E a expectativa é que a novidade atraia novos consumidores, principalmente as crianças.
Leia » Maçãs sabor chicleteLimonada de gente grande
Minha cerveja com água e limão virou produto. Indústria austríaca lança limonada com lúpulo, criando nova bebida não alcoólica para agradar paladares adultos.
Leia » Limonada de gente grandeCafé sem café
Imagine terminar uma refeição e não ter café para tomar. Sim, o grão sofre ameaça de pragas e do aquecimento global. Antecipando-se ao cataclismo, startup cria cafezinho sem café.
Leia » Café sem caféPitada de inteligência
Todo mundo tem potes de temperos que passam anos na cozinha. O que você não sabe que é as especiarias têm prazo de validade. Para evitar o desperdício e fungos, a solução veio do design.
Leia » Pitada de inteligência
A lista inteligente do delivery
O recurso traz enorme risco à dieta. Mas um estudo mapeou os hábitos alimentares de alunos universitários por 10 anos. E descobriu quais pedidos do delivery melhoraram suas notas.
Leia » A lista inteligente do deliveryBebendo vinagre
Sabores amargos estão na moda. E você não imagina o quanto. Conheça a bebida feita com vinagre, resgatada da história, que leva saúde para a balada.
Leia » Bebendo vinagreGosto de algoritmo
Será que já provamos todas as combinações de ingredientes e temperos possíveis? A criatividade dos chefs e o conhecimento dos alimentos nos levaram a um limite. Que a inteligência artificial começa a mudar.
Leia » Gosto de algoritmoO futuro está servido
As tendências em alimentação indicam vários caminhos. Dentre toda a ficção científica, a cozinha inteligente é o conceito que mais se aproxima da realidade.
Leia » O futuro está servidoRepensando os snacks
Eles são parte de nossa cultura alimentar. Então, ao invés de lutar contra, que tal mudar tudo de negativo a seu respeito? Lançamento de laboratório de inovações reinventa os snacks.
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