Hambúrguer mais saudável

A tendência é comer cada vez menos carne vermelha. Então, que cada vez que estiver no prato, que seja a melhor e mais nutritiva possível. Este é o pensamento por trás deste hambúrguer sem culpa.

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Multiplicação sem milagre

Alimentos que simulam textura e sabor de carne vermelha e de frango já são conhecidos. Mas só agora foi possível recriar a carne de peixe baseada em plantas.

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Televisão que engorda

Todos dizem que televisão engorda. Só que ninguém esperava que estivessem falando de quem a assiste. Estudo revela como programas culinários podem levar a excessos e obesidade.

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Fome de amor

14 de fevereiro é Dia de São Valentim, o patrono dos namorados. Que tal trocar um buquê se rosas por um mac’n cheese da mesma cor? 

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Nutrição saudável no ar

Há pessoas famosas que usam sua influência para lucrar. E há as que preferem envolver-se em causas nobres, como influenciar a próxima geração a comer melhor.

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Comendo em Marte

As viagens espaciais estão perto de virar realidade. Tanto que a NASA lança concurso para definir o cardápio das longas missões já marcadas para Marte.

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Leitura além do alcance

O hábito eleva o intelecto e até estica a longevidade. Agora, novo estudo recomenda mudar o ambiente para aproveitar ao máximo a leitura: ler ao ar livre faz bem para os seus olhos.

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Doce testagem

Os cientistas estão usando um método mais doce para investigar a Covid-19. Se ajudar a conter a pandemia, vamos saborear esta descoberta.

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Tudo menos atum

Os alimentos processados tornam impossível distinguir ingredientes. A ponto de prescindir do mais importante deles: em testes, sanduíche de atum de grande rede revela não conter… atum.

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Ovos sem galinha

Quem veio primeiro: o ovo ou a galinha? Em pleno 2021, essa questão está finalmente superada. Conheça os ovos de origem vegetal que substituem o original em textura, cor, usos e sabor. 

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