Controle o apetite pelo nariz
Categoria: Pense
Lutando contra o peso extra? Apenas sinta o cheiro da comida. Um novo estudo revela que basta o nariz sentir o aroma de alimentos desejados para motivar escolhas mais saudáveis.
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Diz o ditado que a diferença entre a cura e o veneno é o tamanho da porção.
A ciência parece corroborar esta sabedoria popular.
Segundo um novo estudo, basta sentir o cheiro da comida para deixar de desejá-la tanto assim.
E, quanto maior a exposição aos aromas, menos vontade de comer o que se cheira.
A pesquisa foi feita pela Universidade do Sul da Flórida (Estados Unidos).
Nela, foi feito um experimento com voluntários.
Com o uso de um nebulizador, eles foram expostos a cheiros de alimentos saudáveis e não saudáveis.
Como cookies e morangos; ou pizza e maçãs.
Em seguida, todos puderam escolher comer entre as mesmas opções.
Como resultado, quem sentiu cheiro de cookies por menos de 30 segundos escolheu cookies.
Mas estas mesmas pessoas, após sentirem o aroma de cookies por mais de dois minutos, foram mais propensos a escolher morangos.
Aparentemente, o cérebro não distingue a origem do estímulo sensorial.
Ele se satisfaz tanto com o cheiro quanto com o gosto.
E pode assim ativar a saciedade sem que nem mesmo precisemos comer.
O mesmo não aconteceu com quem cheirou morangos.
Alimentos naturais não oferecem aromas tão intensos quanto uma fritura, por exemplo.
Portanto, não estão ligadas a recompensas, e influenciam pouco no que vamos escolher.
A descoberta revela como o cheiro no ambiente pode se converter em uma ferramenta para controlar o apetite.
Assim, da próxima vez que estiver desejando uma pizza, entre e fique perto do forno por alguns minutos.
Depois, saia e peça um suco verde na lanchonete ao lado.
O estudo foi publicado no Journal of Marketing Research.
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