Cheesecake light de maçã

Cheesecake light de maçã

Pode um doce feito com manteiga, ovos inteiros, açúcar e cream cheese ser convertido em um item para degustar sem culpa? Se você se esforça para perder peso mas sente falta da sobremesa, vai adorar meu cheesecake light.

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Com regimes restritivos, sofremos.

Por não aguentar seguir à risca tantas regras, 95% das pessoas abandona as dietas.

E daí vem o “efeito sanfona”, o que só faz piorar as coisas.

A saída é evitar o cardápio de sobremesas, e fazer seus doces favoritos com as próprias mãos.

Parece difícil, mas não é mesmo.

Praticar as trocas vantajosas é uma coisa que faço automaticamente.

Este é um exercício que você deve praticar enquanto cozinha, até ganhar fluência.

É assim que paramos e pensamos nos excessos que podemos cortar.

E nas substituições que podemos fazer para garantir o paladar.

Só assim minha versão do tradicional cheesecake foi possível.

A receita a seguir rende seis porções, com 242,5 Kcal cada.

Cheesecake light de maçã

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Ingredientes

1 pacote de torrada integral Magic Toast Marilan
1 maçã verde picada
1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de cream cheese light
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
½ xícara (chá) de flocos de aveia
2 colheres (sopa) de manteiga light
Baunilha, canela e mel a gosto

Modo de preparo

Base

Em um bowl, triture as torradas.
Junte uma colher de manteiga e duas gotas de essência de baunilha.
Acrescente uma colher de adoçante e canela a gosto.
Misture bem até formar uma massa.
Distribua a massa em formas individuais.
Leve ao forno por 10 minutos.

Cobertura

Bata o cream cheese em batedeira.
Junte a gema e continue batendo.
Acrescente ½ colher de adoçante e duas gotas de essência de baunilha.
Desligue a batedeira e reserve.
Para a farofa de aveia, junte a manteiga restante, o adoçante e a canela em pó a gosto e reserve.

Montagem

Retire as formas de massa do forno.
Cubra cada uma com uma camada de cobertura.
Distribua alguns cubos de maçã verde.
Finalize salpicando com a farofa de aveia.

Finalização

Leve ao forno para assar por 15 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Sirva em seguida com mel ou guarde na geladeira.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117