Bolo de maçã de frigideira

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Bolo de maçã de frigideira

Ingredientes

½ xícara (chá) de açúcar light
2 maçãs
2 colheres (sopa) de uva passa
2 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
2 colheres (sopa) de cachaça ou whisky
1 colher (café) de canela em pó
3 gotas de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

Pique as maças e regue com o suco de 1 limão.
Na frigideira, coloque ¼ xícara (chá) de açúcar e deixe derreter até formar calda.
Acrescente as maçãs picadas, as uvas passas, misture bem e deixe cozinhar.
Enquanto isso, em uma batedeira, coloque os ovos e ¼ xícara (chá) de açúcar.
Bata bem até formar um creme branco.
Pare de bater e junte a manteiga derretida, as farinhas, a cachaça e misture.
Junte a canela, a baunilha e o fermento.
Misture e despeje a massa sobre as maçãs na frigideira.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 20 min em fogo baixo.
Retire e vire o bolo em um prato.
Decore com folhas de hortelã .
Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Veja o passo a passo desta receita.

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