Bolinho de milho com dois ingredientes

Quando o clima esfria, aumenta a tentação dos doces. Para não fugir do regime, criei uma versão de broa de milho tão leve quanto fácil de fazer. Com vídeo.

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O frio parece chamar pelas tentações gastronômicas.

Temperaturas baixas nos estimulam consumir alimentos com maior densidade energética.

Quer dizer: qualquer coisa com mais calorias e gordura.

Esta é uma tentativa do corpo de aumentar a temperatura corporal.

O problema são os efeitos colaterais.

Por isso, criei uma versão de bolinho de milho, perfeito para ser degustado sem culpa.

Entre as vantagens, ele é feito sem farinha – ou seja, sem glúten.

Outra é que feito com apenas dois ingredientes.

E que fica pronto em apenas 20 minutos.

A receita a seguir rende 14 porções, com 54,2 Kcal cada.

Bolinho de milho com dois ingredientes

Ingredientes

1 xícara (chá) de sorvete de milho
½  xícara (chá) de farinha de flocos de milho

Modo de preparo

No liquidificador, bata o flocos de milho até obter uma farina fina.
Junte o sorvete com a farinha.
Misture  bem até formar uma massa homogênea.
Distribua a massa em forminhas antiaderente.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos.

Veja no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117