Biscoito sem glúten

Na hora do snack, a maioria das opções é de alimentos processados. Para matar a vontade que aparece de repente de beliscar alguma coisa, apresento minha receita de cookies sem glúten. Com vídeo.

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Mesmo quem não tem intolerância ao glúten tem buscado evitar sua presença.

Neste caminho, a dificuldade é encontrar alternativas aos produtos feitos com trigo.

E não para por aí.

A lactose também entrou para a lista de substâncias questionadas na alimentação diária.

Que tal uma receita para resolver as duas questões?

Esta é a proposta destes cookies de laranja, ideais para a hora do snack.

A receita a seguir rende 10 unidades, com 114,7 Kcal cada.

Biscoito sem glúten

cookies-de-laranja

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de coco
¼ de xícara (chá) de farinha de amêndoas
½ xícara (chá) de farinha de aveia
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de fécula de batata
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
Raspas de meia laranja

Modo de preparo

Em um bowl, coloque todos os ingredientes.
Misture até formar uma massa maleável.
Com as mãos, modele 10 cookies.
Distribua em assadeira untada com óleo de coco.
Leve ao forno médio por 15 minutos.
Retire e deixe esfriar.
Sirva em seguida ou guarde em pote de vidro.

Confira o passo a passo desta receita no vídeo a seguir.

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