Ativismo no prato em cartaz
Categoria: Desfrute
Cada vez mais pessoas deixam de comer carne, ao menos com tanta frequência. Por diversos motivos, o veganismo cresce. Mas não precisa apelar. Esta é a crítica a novo documentário, que advoga a escolha e acaba de estrear no Netflix.
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No Netflix já temos filmes e séries para nunca mais sair de casa.
Mas, para saciar um apetite inesgotável, aumentou a oferta de documentários.
Um dos temas que mais atrai produções é a alimentação.
Entre os últimos lançamentos está What The Health.
O título faz um chiste com a expressão em inglês “what the hell” (algo como “mas que diabo?”, em português).
No trocadilho, mudaram-se as palavras de sonoridade parecida “health” (“saúde”) por “hell” (literalmente, “inferno”).
Pelo nome se antevê o argumento polêmico do documentário.
Exatamente o motivo das críticas que tem gerado.
O trabalho atrai atenção pelo envolvimento do ator Joaquin Phoenix, como co-produtor.
Mas não apenas por isso.
É o exagero dos dados supostamente maquiados que torna tudo tão explosivo.
O questionamento vem de especialistas em nutrição.
Eles acusam a obra de fabricar argumentos para favorecer a escolha vegana.
Em interessante matéria, a revista Time checou as informações veiculadas.
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E descobriu verdades e mentiras indigestas.
De acordo com o documentário, comer um ovo por dia é tão ruim quanto fumar cinco cigarros por dia.
O motivo seria o acúmulo de placas nas artérias provocado pelo colesterol.
Além de um exagero, isso está desatualizado.
Como sabemos, o colesterol em ovos não está relacionado ao colesterol encontrado no sangue.
Entretanto, há acertos.
“What The Health” repisa os aspectos pelos quais a dieta ocidental é tão criticada.
Entre eles os antibióticos usados na agricultura, ligados aos casos de resistência a medicamentos.
O trabalho também enfatiza o relacionamento ambíguo entre a indústria e interesses ligados à saúde.
Como o fato de a Associação Americana de Diabetes ser financiada por empresas.
As mesmas responsáveis por produtos cheios de gordura trans, sódio e açúcar escondido, como Kraft, Dannon e Oscar Mayer.
Com isso, pesa a mão ao apontar conflitos de interesse.
Entre eles estão os oficiais.
De olho nos impostos e empregos gerados, o governo americano estaria protegendo as indústrias.
E, com isso, forjando a alimentação de todo um país (e do mundo a reboque).
Resta forjar, agora, a sua própria opinião a respeito.
Para assistir ao documentário – clique aqui.
Uma xícara de feijão por dia reduz nível do colesterol LDL: acertos
Veja o trailer a seguir.
Tags: criatividade, Lucilia Diniz, Netflix, veganismo,
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