A arte está na mesa

Toda refeição é uma experiência que pode ser intensificada. Em jantar de 700 dólares, preparado por chefs que somam oito estrelas Michelin, são os talheres quem roubam a atenção.

Em busca do prazer à mesa, ingredientes exóticos e preparos inventivos já não bastam.

Para intensificar a percepção dos sabores, a moda agora é estimular os sentidos.

Já vimos jantares às cegas, promovidos em alturas absurdas e até degustado sem roupas.

Agora, o design apresenta suas armas – ou melhor, talheres.

Com habilidades de ferreiro, Martin Kastner criou uma série de utensílios que visam melhorar a experiência gastronômica.

E não em uma refeição qualquer.

O jantar marcado para o dia 25 de setembro/2016 no Montalvo Arts Center, na Califórnia (Estados Unidos), reunirá chefs estrelados que somam oito estrelas Michelin.

Para garantir um dos 60 lugares disponíveis, é preciso investir 700 dólares (cerca de 2,2 mil reais) – reserve seu lugar aqui.

Com o detalhe que o cardápio, com sete pratos, é inteiramente vegetariano – vinho incluído.

Além de interferir no contato com o alimento, a intenção do artista Martin Kastner ao criar talheres tão diferentes é provocar um outro ritmo entre os bocados.

Sua proposta é que os comensais “mergulhem” na experiência, ao portar entre os dedos obras que levaram de seis horas a alguns dias para serem produzidas.

Confira a seguir imagens dos incríveis talheres.