Apetite social
Categoria: Pense
À mesa, comemos com plateia. Há quem se anime. Até demais. Estudo revela como “comer socialmente” leva a competição inconsciente traduzida em exagero no prato.
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Agora, um estudo reforça o risco de comer em excesso em situações sociais.
A pesquisa foi feita pela Universidade Cornell (Estados Unidos).
E o fato acontece mesmo quando não há incentivo para fazê-lo.
Estamos todos condenados?
Aparentemente, os homens são os mais atingidos pelo comportamento.
“Inconscientemente, comer mais do que um amigo tende a ser entendido como uma demonstração de virilidade e força”.
A explicação é de um dos autores da pesquisa, Dr. Kevin Kniffin.
No estudo, os pesquisadores realizaram um experimento curioso.
Para ele foram recrutados dois grupos de voluntários.
O primeiro encarou um desafio de comer asas de frango diante de uma torcida.
O segundo participou da mesma competição, mas sem espectadores.
Mesmo com um prêmio irrisório (medalha de plástico), os dois grupos comeram cerca de quatro vezes mais comida do que o normal.
Entretanto, quem comeu na frente da torcida deglutiu 30% mais.
E ainda descreveu a experiência como desafiadora e emocionante.
As mulheres, por outro lado, comeram menos diante dos espectadores.
E descreveram a experiência como ligeiramente embaraçosa.
Portanto, cuidado para não ele “competir” pelo maior prato da mesa.
O estudo foi publicado no periódico científico Frontiers in Nutrition.
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