Afeto que engorda
Categoria: Pense
Amor de mãe é incomparável. Mas este sentimento pode estar provocando desperdício de alimentos e obesidade. Estudo de cientistas brasileiros e americanos explica como isso acontece.
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É comum que os pais demonstrem o amor pelos filhos através da comida.
Seja preparando seu prato favorito ou presenteando com doces e balas.
Infelizmente, estas demonstrações de afeto estão contribuindo para a obesidade infantil e o desperdício de alimentos.
É o que revela um estudo do Cornell Food and Brand Lab (Estados Unidos), Fundação Getúlio Vargas e Embrapa (Brasil).
Sua descoberta revela que, na tentativa de externar o amor às suas famílias, mães acabam exagerando nas porções.
O que aumenta o sobrepeso e o descarte de comida.
Segundo um dos autores, o brasileiro Gustavo Porpino, para cumprir o papel de provedora, as mães buscam manter a casa abastecida.
Elas fazem o que delas “se espera”: providenciam snacks entre as refeições e certificam-se de que todos tenham o suficiente no prato.
Um comportamento que leva a uma maior produção de resíduos, gasto de dinheiro e aumento do peso de toda a família.
Os pesquisadores investigaram 20 mães, no Brasil e nos Estados Unidos.
Todas foram submetidas a entrevistas, observações e análise de imagens.
As participantes tinham renda e nível social equivalente, o que foi equiparado à baixa classe média brasileira.
Como resultado, foi descoberto que as mães expressam seu amor servindo grandes porções de alimento.
Elas tentam compensar o exagero, ao servir opções saudáveis como acompanhamento.
O ato inconsciente leva a mais comida na mesa – e nos pratos.
Esse círculo vicioso faz todos comerem mais e, consequentemente, gerarem mais lixo.
Justamente numa época em que devemos valorizar tudo que nos alimenta.
Para conquistar resultados positivos, governos e entidades devem veicular mensagens com foco no custo do desperdício.
Para ler mais sobre desperdício de alimentos – clique aqui.
Tags: apetite emocional, desperdício, estudo, Lucilia Diniz, nutrição infantil, sentimentos,
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