Aceita café com brócolis?

Para evitar o desperdício, cientistas australianos criam superalimento feito com brócolis em pó. O preparo especialmente formulado, quando adicionado ao café, garante “turbinada” na saúde.

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O brócolis é rico potássio, zinco, sódio, ferro e vitaminas.

Como a B9, mais conhecida como ácido fólico.

Rico em fibras, também ajuda a limpar o organismo das toxinas.

Portanto, devemos consumir o vegetal com frequência.

Novas receitas ajudam a variar o seu forte paladar – veja mais aqui.

E a Organização de Pesquisa Científica e Industrial da Commonwealth tem uma enorme contribuição.

O órgão é voltado para o desenvolvimento científico na Austrália.

Em um recente estudo, os pesquisadores constataram uma falha alimentar naquele país.

Dentre a população, 51% não consumem a quantidade recomendada de frutas e vegetais por dia.

A melhor saída seria promover uma ampla reeducação alimentar.

Mas o tamanho de uma tarefa como esta briga com o curto prazo em que é necessária.

Para resolver o problema, a ideia foi reduzir o brócolis ao pó.

O processo emprega pré-tratamento e secagem do vegetal.

O objetivo é reter ao máximo a cor natural, sabor e nutrientes dos brócolis frescos.

Uma solução que também age contra o desperdício.

“Duas colheres de sopa de pó de brócolis equivalem a uma porção de vegetais”.

A explicação é de uma das pesquisadoras, Dra. Maryann Augustin.

Para apresentar o suplemento, foram preparadas diferentes receitas.

A mais acolhida tem sido adicioná-lo ao café latte.

No preparo, ele é adicionado ao café e espuma de leite quente.

Em seguida, mais um pouco do pó é usado para finalizar a bebida.

“Fizemos lanches e os demos para as crianças – eles adoraram e os pais também”, completou a Dra. Augustin.

Entre os preparos testados estavam smoothies, pães e sopas.

Agora, as autoridades discutem as possíveis aplicações comerciais do invento com potenciais produtores.

Em um médio prazo, é possível imaginar que teremos acesso a este produto e seus derivados.

Veja a seguir a melhor maneira de preparar brócolis – clique aqui.

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