Abuso do açúcar

Se pensarmos que ele nos seduz, a analogia faz todo sentido. Estudo revela que o consumo do açúcar age no cérebro como um estresse profundo ou mesmo como abuso. Literalmente.

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O consumo excessivo de açúcar não nos expõe apenas aos conhecidos riscos de saúde, como peso a mais, cáries e diabetes tipo 2, por exemplo.

Segundo estudo da Universidade de New South Wales (Austrália), o uso da substância pode danificar o cérebro.

Os pesquisadores analisaram mudanças expressivas em partes do órgão que controlam o comportamento e emoções em cobaias.

No experimento, conduzido ao longo de 15 semanas, as cobaias foram divididas em quatro grupos.

Um deles foi o grupo de controle, que tomou placebo.

Os demais foram o grupo que foi colocado em situação de estresse, o grupo que vivenciou estresse e tomou água com açúcar e, por último, o grupo que permaneceu sem estresse e tomou água com açúcar.

Tomografias computadorizadas foram feitas para determinar como se deram as mudanças no cérebro dos animais.

Como resultado, os cientistas descobriram que as cobaias que consumiram açúcar nas diferentes situações a que foram expostas tiveram mudanças no hipocampo, com impacto comparado ao causado por abusos.

Outra descoberta diz respeito ao gene Neurod1, vital para o crescimento dos neurônios, que apresentou menor concentração.

As mudanças no cérebro induzidas pelo açúcar causam preocupação dado o alto consumo de bebidas açucaradas, particularmente entre crianças de nove a 16 anos.

O estudo foi publicado na revista científica Frontiers in Molecular Neuroscience.

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