A prevalência do conteúdo

Comer com moderação ajuda a perder peso. Mas é melhor escolher alimentos mais saudáveis do que tentar comer menos, de acordo com pesquisadores americanos.

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A pessoa vai até o buffet e volta com um prato enorme.

Calma, antes da crítica é preciso ignorar a forma.

E prestar atenção no conteúdo.

Esta é a conclusão de um novo estudo da Universidade Penn State (Estados Unidos).

Nele, os pesquisadores mediram quanto comeram voluntários servidos em porções com tamanhos variados.

Do grupo de participantes, um terço foi treinado em estratégias para gerenciar porções de alimentos no ano anterior.

Mas, como resultado geral, à medida em que o tamanho das porções cresceu, todos comeram mais.

Por exemplo, quando o tamanho da porção aumentou 75%, a quantidade média consumida cresceu 27%.

Pesquisas anteriores já haviam demonstrado o poder do “efeito do tamanho da porção”.

Trata-se da tendência de as pessoas comerem mais quando diante de porções maiores.

Ou seja, acabam por consumir mais calorias do que pretendiam.

Sem saída?

Na verdade, o estudo apontou um caminho.

Mesmo tendo comido o mesmo que os demais em quantidade, os participantes treinados previamente fizeram melhores escolhas.

E acabaram consumindo menos calorias em geral.

“Escolher saudáveis e com baixas calorias é mais efetivo e sustentável do que apenas tentar resistir a grandes porções de opções mais calóricas”.

A explicação é de um dos autores do estudo, Dr. Faris Zuraikat.

Se você escolher alimentos ricos em calorias, mas restringir a quantidade que está comendo, as porções serão muito pequenas.

E provavelmente logo terá fome, e comerá de novo em pouco tempo.

O estudo apoia a ideia de que comer menos alimentos ricos em calorias e mais alimentos nutritivos e com baixas calorias podem ajudar a controlar a fome.

E até a emagrecer.

Você ainda terá diante de si um prato cheio.

Mas estará mudando as proporções dos diferentes tipos de alimentos.

O estudo foi publicado na revista científica Appetite.

Como vimos, é preciso treino para reconhecer o tamanho de uma boa refeição.

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